一杯不能用来"喝"的咖啡

一杯不能用来"喝"的咖啡

已经习惯于早晨拿铁带给我的那种醇厚，突然发现老板推出了新品-橙汁美式，跃跃欲试。

老板是一个喜欢在自己领域钻研的人，在没有十足把握的前提下，他是不会推出新品的，而且他不止一次说过，他不喜欢糖。

咖啡师桃子先摆出了冷饮专用的弧形玻璃杯，加了冰块，随后缓缓地倒入鲜橙汁，这是第一步。顿时，空气中的水蒸气凝结在玻璃杯的表面，形成了一层淡淡的凝露，静静等待着“主角”的上场。

此时咖啡浓缩液已经，准备就绪。在注入杯中之前，咖啡师示意我先吸取少许的橙汁，给咖啡浓缩液留出空间。咖啡液慢慢注入橙汁，两种颜色开始在杯中不停地翻滚，那种混沌的样子像极了木星表面云烟雾绕的大气层。即使如此，在我开始去搅拌前，整杯饮品还是展现出了清晰的层次，靠近杯口的深色咖啡液带着些许油脂，一直渐变到杯底，橙汁透过冰块和弧形玻璃的特殊结构折射出一丝明亮。

你可以选择进一步混合，或者就这么一饮而尽。入口咖啡的醇香，溢满整个口腔，此外橙汁的爽口感似乎要和咖啡的果酸感争奇斗艳一般，两股味觉的力量彼此争斗着，但最终融合到了一起。当味蕾习惯了这种爽感之后，后调是咖啡淡淡的，不恼人的苦味，让人意犹未竟。

申城三月的天，开始回暖，但还是带着几分湿冷。早春时节，能够品尝一杯清爽的橙汁美式，充分使人感受到浓浓的春意，让人精神抖擞起来。